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PARTY 开胃小菜 精致又美味。

大朵蘑菇 10个（10 large mushrooms）

洋葱粒 1/2杯（Chopped onion 1/2 cup）

核桃碎 1/2杯（Chopped walnuts 1/2 cup）

面包屑 1/3杯（Bread crumbs 1/3 cup）

橄榄油 1.5汤匙（Olive oil 1.5 tablespoons）

盐 1/2茶匙（Salt 1/2 teaspoon）

黑胡椒粉 1/2茶匙。（Black pepper 1/2teaspoon. ）

西红柿粒Chopped tomatoes

细葱Green onions.

素酿蘑菇创意来自西式素食，不但营养健康，而且造型小巧，色泽诱人。从食材到制作都十分简单，热吃，冷吃都可以，味道相当的好。

一、材料：大朵蘑菇 8个、洋葱 小半个、核桃 小半碗、面包屑 半杯、橄榄油 适量、盐 适量、黑胡椒粉 适量。装饰蔬菜（西红柿、细葱）各少量。

二、做法：

1、蘑菇用厨房纸擦干净（不要用水洗），取出蘑菇蒂，蘑菇头留下备用，把菇蒂切碎。

2、同时把洋葱、核桃切碎，准备面包屑。切碎少量的西红柿和细葱备用作装饰。炒锅里放适量的橄榄油，烧热。

3、放入洋葱炒软后，再倒入核桃碎翻炒，放盐和黑胡椒粉调味，最后倒入面包屑混合均匀。

4、再倒入少量的橄榄油混合，让锅里的食材更有粘性，把炒好的材料填充到蘑菇头里，压实，放入烤箱 350度（华氏）15分钟即可，取出后撒些西红柿和细葱食用。